Nickel ist ein sehr kontaktfreudiges Mineral, das mit sehr vielen Biostoffen (z.B. Eiweißbausteinen) eine Verbindung eingeht. Das Spurenelement hilft bei der Aktivierung des Kohlenhydratstoffwechsels und des Energiehaushalts. Außerdem verstärkt es die Wirkung einiger wichtiger Hormone, z.B. von Insulin (= Hormon zur Senkung des Blutzuckerspiegels) und Vasopressin (= Hormon zur Blutdrucksenkung). Die Wirkung von dem Stresshormon Adrenalin wird durch Nickel vermindert. Nickel unterstützt ebenfalls die Eisenaufnahme und die Eisenverwertung im Körper.


Nickelreiche Lebensmittel

Sojabohnen

Kakao

Bierhefe

Getreide

Gemüse

Nickelallergiker sollten auf Lebensmittel aus Konservendosen verzichten und statt Leitungswasser lieber Mineralwasser trinken oder spezielle Wasserfilter verwenden.


Warnsymptome

Ein Mangel an Nickel kann folgende Beschwerden verursachen:

Verminderte Eisenverwertung

Blutarmut (= Anämie)

Verdauungsstörungen

Müdigkeit

Herzschwäche