Vanadium ist aktiv an Bildung und Wachstum von Knochen, Zähnen und Knorpelgewebe beteiligt. Außerdem unterstützt es die Fett- und Cholesterinverwertung und trägt somit zur Kontrolle des Blutfettspiegels bei. Es hilft höchstwahrscheinlich auch bei der Senkung der Blutzuckerwerte und wird eventuell in der Zukunft ein wichtiger Faktor bei der Behandlung von Diabetes mellitus sein.


Vanadiumreiche Lebensmittel

Pflanzliche Öle

Schalentiere (Muscheln, Austern und Schnecken etc.)

Fleisch

Pilze

Schwarzer Pfeffer

Milchprodukte

Warnsymptome

Es liegen derzeit keine gesicherten Erkenntnisse über mögliche Mangelerscheinungen vor.